“晚上吃薑賽過砒霜”有科學依據嗎?其實遠沒有想像中那麼恐怖

 生薑在廚房裡很常見,尤其是做肉菜的時候,它是絕對不能少的調味品,不僅能夠去腥,加入其中還能使菜的味道更加鮮美。在感冒的時候喝一杯薑湯,更是直接讓人全身暖洋洋的,可以說在日常生活中生薑的作用很大,不過一直有一句俗語“晚上吃薑賽過砒霜”,讓很多人擔憂晚上吃生薑不好,這其實是不對的,晚上吃薑並沒有那麼恐怖,並且這句俗語現在說的人也越來越少。

生薑中含有各種纖維素和豐富的礦物質,雖然有些辣口,但是其中含有的獨特香味,是可以刺激人的胃部的,從而促進胃液的分泌,因此可以起到開胃的作用,並且在吃肉菜時,更不容易讓人覺得膩。在淋雨後,薑湯可以幫助人體驅寒,促進血液的循環,同時也能夠讓神經更加興奮,這個時候全身就會變暖和,使人不容易因風寒而感冒。

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經過科學家的研究,吃生薑的好處將近有三十種,其中生薑對緩解痛經是很有效果的,甚至可以比得上服用止疼藥,但卻沒有止疼藥那麼大的副作用,但這也有可能是生薑給痛經的患者起到了安慰作用。不管怎樣,在痛經的時候喝薑湯要比喝止疼藥更好一些,所以在痛經不是特別嚴重的時候,還是不建議喝止疼藥的。

生薑雖然有很多好處,但是還是不建議在生薑爛了的時候繼續吃,畢竟這時候生薑上會滋生一些細菌,有些對人體有很大的壞處,因此在生薑爛了的時候不能繼續食用,即使是切掉腐爛的,剩下的部分對人體的健康可能還是有害的。

在晚上吃生薑確實不利於健康,這主要是因為生薑刺激了腸胃和血液循環後,在晚上休息時會睡眠不好,但這也是幾乎可以忽略不計的,因此“晚上吃薑賽過砒霜”的說法並沒有科學依據,再加上生薑作為一種調味品,在做菜的時候放的都很少,因此完全不需要擔心。

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