西紅柿和它才是天生一對! 入夏要常吃3大水果,保護心臟、血管健康!

 立夏之後,越來越悶熱了,忍不住想吃涼的水果,冰的冷飲。 且慢!

 

陽氣最盛的夏季,人的陽氣外散,內里空虛,脾胃需要溫養。 這時候如果吃寒涼水果太多,西瓜、火龍果、哈密瓜、藍莓、梨子等,因為脾胃的運化能力不足,就容易滯留寒氣和濕氣,造成腹瀉(夏季腹瀉耗瀉的元氣是四季中最嚴重的),或是令寒濕積聚。

 

圖片

 

因此,對很多人來說,越是天熱越是要吃熱的,性溫或性熱的水果,不會傷害脾陽,還能説明身體溫補外散的陽氣,脾胃最喜歡溫暖又喜天然的甘味。

 

瓜果們要準備上市了! 我們就可以從中挑選到健康又美味的食物。 是哪些食物呢? 一個一個來見分曉吧!

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“植物中的黃金”番茄

 

番茄富含番茄紅素,這是一種抗氧化劑,對人體大有裨益,可以防治高膽固醇和高血脂症,減緩心血管疾病,被譽為“植物中的黃金”

 

烹煮過的西紅柿,番茄紅素水準更高,常吃可以增強免疫力。 番茄紅素還具有預防骨質疏鬆、降血壓、減輕運動引起的哮喘等,十分適合中老人群體食用。

 

它還富含維生素C、維生素P、胡蘿蔔素等營養素,有助於降低血液粘稠度,保護血管

 

說到番茄很多人會想到雞蛋,今天帶來番茄的另一個「黃金搭檔」——土豆。

 

 

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“植物中的黃金”+“地下蘋果”

 

營養專家常建議用土豆來替代主食,土豆高鉀低鈉,適合高血壓人群食用,富含多種維生素、膳食纖維,有助於降低膽固醇、潤腸通便被稱為「地下蘋果」。。

 

每100克土豆含鉀高達300毫克以上,具有防治高血壓和心臟病的功效。 有研究證明,每天堅持吃1個中等大小的土豆(約130克),可使腦卒的發病率降低40%。

 

 

 
 
 
西红柿土豆汤
 
 
 
食材:

土豆250g 紫洋蔥g250 成熟紅色西紅柿800g 口蘑250g 橄欖油適量 青檸檬1個

 
 
做法:

1、土豆、紫洋蔥切塊,西紅柿切碎,口蘑切片焯水。

 

2、鍋內少量橄欖油,下入土豆和少量水,小火慢焗斷生,加入口蘑、洋蔥,煸炒一兩分鐘倒出備用;

 

3、下入西紅柿碎炒出沙,再將炒好的土豆、口蘑、洋蔥一起倒入鍋中,加適量水熬煮5分鐘;

 

 

 

4、起鍋前加入鹽、雞精等調味,最後擠入幾滴青檸檬汁即可。



 

 

 

“水果全科醫生”蘋果

 

蘋果富含多種維生素和微量元素,被稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。

 

蘋果中含有果膠,這種可溶纖維能有助於降低血壓、血糖、膽固醇,有助於保護血管,降低中風和冠心病的風險。

 

但是現在天氣早晚溫差大,中老年人脾胃虛弱,不能吃生冷食物,所以給大家推薦蘋果熟吃的方法。

 

 
 
 
蘋果小吊梨湯

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