秋高氣爽，正是調養身體的好時機，在秋季養生中有“補元氣”的說法，認為元氣是非常重要的一個概念，是萬物生命之本，它與古時候的道家有關，它原本只是一個系統的哲學理論，但後期經過各方面的完善，逐漸對中醫產生了深遠的影響，認為人體本身充滿著元氣，體內的元氣若能持續提升，或者一直保持體內元氣充足的狀態，身體自然而然就健康了。

通俗地講，元氣就是睡眠好、吃得好、消化好，思維敏捷呼吸順暢，氣色紅潤聲音洪亮，這些也就是健康的表現。秋季天氣漸冷，加上之前補充夏季身體的虧空，損耗了自身大量的元氣，所以秋季需要多補充一些元氣。俗話說“藥補不如食補”，臨近白露，分享一款“三元粥”，用蓮子、山藥、薏米三種藥食兼用的食材與小米一起熬成粥，既能養身固元，又能滋潤身體“降秋燥”，老人更要常喝。

三元粥

所需食材：山藥1根、薏米50克、蓮子20克、小米適量、冰糖3顆。

1、取50克薏米放入無水無油的鍋中慢炒5分鐘，至薏米微微發黃，即可盛出晾涼後，用清水沖洗乾淨。

小貼士：由於薏米味甘性微寒，秋季不適合在吃寒涼之物，應多吃一些溫性食材，所以此時吃薏米時，可以放入鍋中炒炒，讓其性味改為溫性，更適合秋季食用。

2、山藥用流動的清水洗掉表面的泥土和雜質，刮掉表皮，切成滾刀塊，蓮子和小米分別洗淨放入清水中浸泡。

小貼士：而蓮子在《神農本草經》中被其列為“上品”，記載為“補中養神，益氣力，除百疾，久服輕身、耐老，不飢延年”，其中含有澱粉、棉子糖、蛋白質、脂肪、氧黃心樹寧鹼、亞麻酸等對人體有益的成分，有養心安神的作用，又被老百姓譽為“水中靈芝”，由此可見蓮子的營養價值之高。

3、鍋中加入適量的清水和小米煮5分鐘，加入薏米與蓮子，大火再次煮開後轉小火，煮20分鐘左右。

4、加入切好的山藥，蓋上鍋蓋小火繼續煮10分鐘左右，至山藥綿軟，加入冰糖至融化後即可關火，出鍋後撒上一些玫瑰花碎，一碗溫潤滋補的“三元粥”就做好了。

——老井說——

在處理山藥時，最讓人頭疼的是山藥上的粘液處理起來不是很方便，粘液中所含的植物鹼接觸皮膚後，會產生刺癢的過敏現象，所以在處理山藥時盡量戴上手套，避免山藥粘液與皮膚接觸。如果不小心與皮膚接觸後，可抹上食用醋，利用酸鹼中和的原理，慢慢使過敏感消失。日本藤素評價 日本藤素吃法 japan tengsu副作用 日本藤素官網 必利勁屈臣氏 日本騰素有效嗎 藤素是什麼 西班牙金蒼蠅迷情液效果 德國必邦評價 德國必邦有效嗎 日本藤素男性速效保健品 日本藤素藥局有賣嗎 japan tengsu評價 女生吃春藥 德國必邦效果 美國黑金評價 德國必邦副作用 屈臣氏 美國卡宴 卡宴催情