何首烏可以說是很常見的中藥，它本身俱有很多的功效，何首烏到了我們的身體之後能夠為身體補益精血，還可以潤腸通便。何首烏的做法有很多，每一種食物的功效都是不同的，食用何首烏的禁忌是什麼呢?下面會有詳細的介紹。
(1)補益精血
適當的吃一點何首烏可以幫助我們身體補血，何首烏能夠緩解因為血虛而引起的頭暈目眩、失眠乏力等症狀，還有如果我們因為肝腎積血虧虛而致的眩暈耳鳴、腰酸背痛等情況，也可以吃何首烏來緩解症狀，它具有良好的補血功效。
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(2)固腎烏鬚
何首烏中含有的物質具有固腎烏鬚的作用，它可以幫助我們治療鬚髮早白的症狀。我們可以用制首烏泡酒，配伍其他補益肝腎精血之品，有非常好的滋補效果。“道人頭上經春雪，不羨少年何首烏。”等詩文中說明何首烏有烏髮的效果。
(3)解毒截瘧
很多人應該不知道，其實何首烏可以幫助我們解除身體中的毒素，我們可以用生首烏可配金銀花、連翹等一起，這樣就能夠幫助我們治療清熱解毒，如何首烏湯。並且生何首烏可以幫助我們治療瘰癧，配伍夏枯草、土貝母、香附等，均具有良好的治療效果。
(4)潤腸通便
生首烏可治療腸燥便秘，血虛津虧者，常與當歸、火麻仁同用。
大便溏洩及痰濕較重者不宜服用何首烏。
何首烏的做法
1、幹何首烏可以泡水喝
何首烏簡單的吃法就是直接切片泡水喝,乾鮮都可以,鮮的可以直接切片泡水飲用,也可以切成片曬乾,這樣方便長久保存。可以取2-3片乾品,然後用開水沖泡,直接沖水飲用即可,也可以根據個人的口味加適量的糖。
2、幹何首烏可以燉著吃
何首烏是一種中藥,同時也是食品,它可以與其他的食物一起吃。簡單美味的做法就是燉雞,可以單獨的燉雞,也可以與當歸、人參、枸杞等中藥材一起燉煮食材,比如排骨、豬腳都是可以的。
也可以與當歸、人參、枸杞等中藥材一起燉煮食材。
3、幹何首烏可以直接入藥吃
何首烏黑芝麻紅棗生髮湯
材料:何首烏5錢、菟絲子5錢、紅棗剝開5枚、黑芝麻打成粉取2匙、黑豆粉1匙。
製作方法:將上述材料加水500—1000ml熬煮成湯。待湯水滾後,可加少許蜂蜜、約10分,即可飲用。
服用方法:早晚各服一次,12天一療程,連服三療程。功效:對男性壓力過大導致脫髮和女性更年期脫髮有生髮之效,也可作為日常保養頭髮用,可使頭髮烏黑亮麗。
養血潤膚粥
制何首烏15g、薏米仁30～60g、紅棗60克、杞子12克。
先煮首烏至爛,去渣取汁煮粥食。
冬季老年人調理身體佳選擇就是這款養血潤膚粥。能夠增加老年人的御寒能力,改善中老年人的衰老徵象,緩解便秘,還能擴張心臟的冠狀動脈血管,降血脂,改善睡眠。
首烏延壽茶
制何首烏12g、火麻仁5g、當歸5g、肉蓯蓉10g。
將火麻仁砸開,其他藥切成小碎塊,一起置入壺內,煎湯代茶飲。可反复注水煎煮數次。
這款何首烏養生茶十分適合長期從事腦力活動者飲用,能長筋益精,能食,益氣力,能增強記憶、舒緩壓力。
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家在採取食用何首烏這種中藥材調理自身出現白髮問題的同時，也千萬不要過量服用。雖然說何首烏中富含有對人體有益的物質卵磷脂，大黃素這些元素，但是如果過多食用就可能會達到一個增補過量的效果，反而會發揮副作用。尤其是孕婦媽媽們，如果過多食用何首烏會對孕婦的身體造成很大的傷害，還可能會影響到胎兒的健康發育。
還有就是如果大家在食用何首烏過程中出現了噁心嘔吐，腹痛等症狀，或者是出現了皮膚紅腫的問題，都可能是出現了過敏反應導致的，大家一定要立即停止用藥，避免給自身帶來更大的副作用傷害。雖然何首烏泡水喝可以達到一個很好的養生保健的效果，但是建議大家一定要嚴格遵從醫囑，在醫生的指導下用藥。
還有就是大家在日常一定要注意盡量吃一些熟了的何首烏，生的何首烏是有毒的，長期食用對自身的身體也會造成一定的傷害。雖然是何首烏的價格比較昂貴，但是大家也一定要購買一些品質高有保證的何首烏，才能夠充分發揮何首烏的藥效給自身帶來更多的好處。
結語：上文已經為大家介紹了何首烏的功效，我們現在對何首烏應該有了一些了解，何首烏是很常見的藥物，它能夠幫助我們治療多種疾病，還可以改善身體中不適的症狀，不過在吃何首烏的時候要注意它的禁忌。
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