三七粉的功效與作用三七的正確食用方法

三七粉是一種常見的中藥材，有很多的營養加價值，那麼三七粉的功效和作用有哪些呢?三七粉有好幾種吃法，那麼三七粉的正確吃法是什麼?有人說經常食用三七粉會有副作用，那麼三七粉的副作用有哪些?

　　對血液和造血系統的作用

三七粉被廣泛應用於心腦血管系統疾病的預防和治療，以其活血、止血和補血功能有關，三七粉中的三七素、和槲皮苷等物質是止血成分，而其皂苷類和黃酮類成分則是活血化瘀的物質。

　活血作用

三七總皂苷能抑制血小板聚集，其主要有效成分是人參皂苷Rg1及人參三醇型皂苷，通過提高血小板cAMP含量而抑制血小板聚集功能。

　　止血作用

三七粉具有止血的作用，這種作用是通過很多方面來實現的。研究表明，三七跟的溫浸液能讓家兔的血凝時間縮短，使家兔的血小板增加，來止血。所以三七粉具有促凝血的功能，還能促進凝血酶的產生，是傷口處的血管縮小，增加體內血小板的數量，所以說三七粉具有止血的作用。

　　補血作用

三七粉的功效與作用除了活血止血外，還有補血的作用，三七總皂苷有明顯升高白細胞的作用，PNS對線照射所致大鼠外周血細胞和血小板減少亦有保護效應。三七總皂苷可顯著提高巨噬細胞吞噬率，提高血液中淋巴細胞百分比，降低白細胞指數。Rb1、Rg1可以高人紅細胞膜蛋白a

螺旋的比例，即增加膜蛋白的有序性，從而改善紅細胞功能

　　血管系統的作用

三七總皂苷具有良好的心肌保護作用，秦氏等研究了三七總皂苷對勞累型心絞痛患者左室舒張功能的影響，結果表明，三七總皂苷能改善患者的心肌缺血狀態，且能逆轉僅有舒張功能不全的早期心衰患者的心功能及已經發生的病理變化。

　抗心律失常作用

PNS對氯仿誘發的小鼠心室纖顫、氯化鋇和烏賊頭鹼誘發的心律失常均有明顯對抗作用，三七二醇皂苷也有類似效應。PNS能非競爭性地對抗異丙腎上腺素加速心律作用，且此作用不為阿托品所抑制，提示其抗心律失常作用並不是通過競爭性阻斷腎上腺素β-受體或興奮M-膽鹼受體，而是與心肌的直接抑制有關。

　　血管的作用

三七粉還具有降血脂的作用，同時還能預防動脈的粥樣硬化。引起動脈硬化的原因有可能是動脈壁的內皮出現損傷，而導致動脈壁的內皮損傷的原因是高血脂。研究表明，三七中的總皂苷能抑制血液中高血脂對於血管平滑肌細胞的作用，所以三七對於粥樣硬化有很大的預防作用。

　　降血壓作用

PNS及Rg1型皂苷均有明顯的降血壓作用，目前普片認為PNS是鈣通道阻滯劑，其擴血管的機理可能是阻斷去甲腎上腺素所致Ca²內流。

　　生吃三七粉

主治：跌打損傷、外傷出血、產後血暈、吐血、衄血等血症。活血化瘀防治冠心病、腦梗塞、腦血栓高血脂、高血壓和高血糖等。另外可以保肝護肝，抗腫瘤等。服用方法：口服，每次3克，每天2次。常溫水沖服。外用可適量三七粉敷於患處。

　　熟吃三七粉

主治：主要是補血，常用於身體虛弱、食慾不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等。熟吃三七粉能起到溫補的作用，對手術後的患者和女性痛經等婦科病都有很好的功效。服用方法：可直接用開水沖服，或者燉湯、熬粥、燉雞蛋羹等。

三七能夠淨化血液、疏通血管、有效調節血壓。它含有略帶苦味的皂苷及多種豐富的礦物質，能夠溶解和清除進入血管的“雜物”“垃圾”，促進纖維蛋白溶酶的活性，降低血液粘度，改善血流動力，促進血液循環，從源頭上治療病症，改善體質，增強人體自我保護和自愈能力。

很多人說服用三七會有副作用，但是其實正常服用是不會有副作用的，但是如果長期大量的服用就會出現口渴和四肢無力的症狀。所以大家如果出現這種症狀的時候要小心，減少服用的量，看是否還會有同樣的症狀。一般來說，只要服用的量是正確的就不會有副作用。

結語：很多人服用三七來養生，三七中確實是含有很多的營養物質，而且還有很多的功效和作用，對身體也是有很大的好處。三七可以生吃也可以熟吃，這兩種吃法的功效是不一樣的，所以可以根據自己的需要來食用。

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