20160523人氣美食全集：烤羊排的做法

羊排的做法是非常多樣的，生活中我們可以經常吃羊排，對健康是非常有幫助的，而且非常美味。日常生活中烤羊排的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著人氣美食全集節目來了解一下吧!

 

　該視頻主要文字介紹：

 

　　烤羊排的做法

 

　　材料

 

羊肋排，土豆，蒜蓉，橄欖油。

 

孜然粉，辣椒面，生抽。

 

醋，白砂糖，鹽，料酒。

 

　　做法

 

1、首先我們就是要將所需要的材料都準備好，然後再將羊排清洗乾淨，接著控干水分，備用。

 

2、用生抽、醋、白砂糖、料酒、鹽、孜然粉、辣椒面調和成醬汁。

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3、將羊排和醬汁一起裝入保鮮袋，擠出空氣，讓二者充分混合，醃3小時。

 

4、然後我們就要將烤盤鋪鋁箔紙，然後再將準備好的土豆塊放在上面，然後再將醃製好的羊排放在土豆上。

 

5、用剩餘的醬汁加上少許橄欖油和蒜蓉混合攪拌至有點粘，然後糊在羊排上。

 

6、預熱烤箱到220度，烤約25分鐘即可。

 

　　小訣竅

 

烤羊排的時間要看個人喜好和羊排肉質，一般是看到羊肉吱吱地冒小油泡時剛熟。如果你喜歡吃焦脆一點的，就多烤一會兒。

 

　　烤羊排

 

　　材料

 

羊排一扇，韓式燒烤醬200G。

 

孜然粉一小勺，生薑粉一小勺。

 

蒜粉一小勺，鹽一小勺。

 

五香粉一小勺，辣椒面一小勺。

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　　做法

 

1.開始就是要將製作烤羊排的材料都準備好，這樣羊排才地道，然後將羊排清洗乾淨，並瀝乾水分備用。

 

2.準備醃料，混合上述所有調料，拌均。

 

3.用刷子均勻的刷把醬料刷到羊排上。

 

4.用叉子使勁的紮一扎，以便能夠更好的入味。然後，把羊排放到冰箱裡冷藏放至30個小時左右。

 

5.將醃好的羊排入預熱好的烤箱，選擇炙熱風扇助力炙烤模式，烤15分鐘就可以。

 

6.好了，拿小刀片著吃吧!