黃麴黴毒素已經被世衛組織列為一級致癌物,是目前已知最強的化學致癌物之一,一次性攝入過多,就可能會造成急性中毒,嚴重的話還可能會引發肝癌。
正是因為在豆腐乳發酵的過程當中接種了各種黴菌,所以很多人覺得會不會致癌呢?
針對這個問題,進行過一項研究,製作腐乳是以毛黴菌為主,包括少量經過特定方法嚴選的酵母菌、麴黴、青黴,這些都是有益食用菌,不會產生毒素,也不會致癌。
還有很多人認為腐乳是高鹽物質,此時我們只需要看腐乳的標籤就可以知道,每100克腐乳含有3342克鈉(3342克鈉約等於10克鹽),而100克腐乳一般會分成15小塊,我們每吃1塊腐乳,只吃了0.67克的食鹽。
世界衛生組織建議大家成年人每日把食用鹽的量控制在5克,但是我們每日吃1-2塊腐乳,食鹽量並不會超標。 因此,大家無須擔心,只要控制好攝入量即可。犀利士哪裡買 犀利士多久前吃 犀利士作用 犀利士屈臣氏 犀利士台灣官網價格 犀利士療程 犀利士助勃 犀利士威爾鋼區別 犀利士樂威莊區別 犀利士哪裡出廠 正常人吃犀利士
其實我們在平時所吃的其他調味品,在製作的過程當中,也會先用真菌發酵,比如豆瓣醬或者豆豉醬,發酵的過程都跟豆腐乳差不多,所以大家是可以放心吃的。
吃豆腐乳時,一定要注意以下2點:
1.不要大量吃
豆腐乳吃起來很鹹,主要是在製作的過程中需要加入食鹽,因此讓豆腐乳變得比較重口味。
有的人一天中吃了好幾塊,可能會口渴,而身體獲取的鈉離子過多,腎臟代謝壓力增加。 如果原本血壓高,因為水鈉滯留而浮腫,獲取過多的豆腐乳無疑加重病情。
就算食物美味,有一定營養可以提供也要懂得節制,少量獲取即可,這樣才能防止鈉離子提供過多影響機體健康。
2.小孩子盡量不要經常吃豆腐乳
雖然豆腐乳能夠促進食慾,但是豆腐乳的營養比較單一,如果經常吃豆腐乳很容易引起營養不良。
總的來說,豆腐乳作為我國傳統的民間美食,只要是經過正確的方式發酵製成的,那麼適當少量食用,對於身體是幾乎沒有危害的,反而有利於人體的健康。犀利士 犀利士台灣官網 禮來犀利士 cialis 禮來犀利士藥理 lilly cialis 犀利士規格 犀利士效果 犀利士心得分享 犀利士功效 犀利士吃法 犀利士副作用 犀利士評價 犀利士官網 cialis官網 美國犀利士 2.5mg犀利士 5mg犀利士 10mg犀利士 20mg犀利士
但是需要提醒部分人群,比如高血压、痛风患者等,为了身体健康,还是尽量少吃或不吃豆腐乳。
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