濕熱天氣渾身沒勁，來碗不一樣健脾祛濕湯

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雞骨草茯薏祛濕湯

主要功效：清熱、健脾、祛濕

推薦人群：濕熱天氣食用

材料（3-4人量）：

雞骨草25g、茯苓10g、生薏米20g、淮山20g、赤小豆20g、白扁豆20g、陳皮3g、排骨150g、生薑適量

烹調方法：

所有的食材洗淨備用，薏米、赤小豆、白扁豆提前兩小時浸泡，所有食材放入瓦煲內，加清水2L，大火煲開後改文火繼續煲1小時，最後加入食鹽調味食用。

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今年我国多地气温频频突破40℃，有的甚至刷新当地同期观测史上气温极值纪录。全球正在经历第29次厄尔尼诺事件，厄尔尼诺可抬升全球平均气温，导致“史上最热年”。厄尔尼诺对我国气候也有显著影响，使得我国北方季风区秋冬季降水偏少，易形成气象干旱，我国南方秋季则降水增加，易发生内涝灾害。厄尔尼诺对冬季气温的抬升也有直接影响，更易出现“暖冬”现象。今天给大家介绍的就是一款应对秋季雨水多，气温高的汤水。汤中的鸡骨草味甘，微凉，归肝、胃经，有利湿退黄，清热解毒，舒肝止痛的作用。茯苓、薏米、淮山、赤小豆、白扁豆、陈皮搭配食用具有健脾祛湿的功效，与鸡骨草一起煲汤可清热、健脾、祛湿，在秋季应对厄尔尼诺多热多湿的气候。

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週五

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健康門診——盛雯（大學城分院）

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靚湯姐姐團隊

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靚湯姐姐團隊是由廣東省中醫院臨床營養科幾位資深醫師組成，旨在將傳統中醫精華和嶺南煲湯文化相結合，針對各種中醫辨證及體質，推出各款靚湯造福廣大湯粉

郭麗娜

副主任醫師